Centrální provincie Sancti Spíritus se pyšní privilegiem dvou z prvních sedmi měst založených na ostrově v 16. století prvním kubánským guvernérem Diegem Velázquezem de Cuéllar: Espíritu Santo a Santísima Trinidad.
Obě byla založena v roce 1514 a jméno prvního z nich nese celá provincie. Jde o úrodné území, kde nalezneme jedno z nejvýznamnějších pohoří Sierra del Escambray a kde jsou též klidné a zároveň nejkrásnější karibské pláže okolo poloostrova Ancón. Ačkoliv samo hlavní město provincie nabízí řadu významných historických památek, je to bezpochyby Trinidad, právem nazývaný město-muzeum, kde se nachází jeden z nejúplnějších a nejlépe zachovaných koloniálních komplexů na americkém kontinentě, vyhlášený památkou UNESCO v roce 1988. Toto město zve k procházce po klidných dlážděných ulicích a početných náměstích, k objevování historie na každém kroku, pečlivě chráněné v půl tuctu muzeí nebo v rozsáhlých panských domech z 18. a 19. století s balustrádami, verandami a mřížemi z tepaného kovu a střechami z kreolských tašek, kde je cítit stejná atmosféra, jakou zažili cestovatelé již před staletími, například německý vědec Alexander de Humboldt.

Areál vystavěný v koloniálním stylu leží přímo na krásné karibské písečné pláži "Playa Ancón". Má 241 klimatizovaných pokojů (10 pokojů vyšší kategorie - suites) s vlastním sociálním zařízením, vysoušeč vlasů, trezor, minibar, telefon a satelitní TV Stravování v programu ALL INCLUSIVE je zajištěno v bufetové restauraci a dalších 2 a la carte restauracích nabízejících místní i mezinárodní kuchyni. V resortu jsou 3 bary (lobby bar, plážový bar a snack bar) k neomezené konzumaci rozlévaných alkoholických a nealkoholických nápojů. Je zde krásný bazén s vířivkou, fitness centrum, sauna, miniklub s programem pro děti a salón krásy. V průběhu dne i večera bohaté animační programy, diskotéky, lekce španělštiny či tance, aerobik a různé soutěže. Pro sportovní vyžití slouží tenisový a volejbalový kurt, kulečník a celá řada plážových sportů jako katamarán nebo kajaky. Hotel má obchůdek se suvenýry i zbožím denní potřeby, směnárnu, internet za poplatek, prádelnu, business centrum a hlídané parkoviště. U hotelu lze zapůjčit automobil nebo kolo k projížďkám po blízkém okolí.

Program ALL INCLUSIVE v Memories Trinidad del Mar nabízí svým hostům široký výběr místní i mezinárodní kuchyně a také pestrou nabídku nápojů (káva, džus, pivo, vína, koktejly, likéry). Snídaně, obědy a večeře jsou zajištěny v bufetové restauraci. Během pobytu lze rovněž povečeřet v některé z a la carte restaurací. Přes den možnost lehkého občerstvení u snack baru nebo v baru na pláži či v lobby baru, které jsou hostům dále k dispozici k neomezené konzumaci rozlévaných nealkoholických a alkoholických nápojů místní výroby.